Salater

Karrysalat alá æggesalat

Super lækker karrysalat med tofu, syltede agurker, karry og vegansk mayo. Tofu fungerer overraskende godt som ægerstatning som i den traditionelle æggesalat! INGREDIENSER 200g tofu (den hårde) 3 syltede agurker 2 mellemstore tomater 2 spsk vegansk mayonaise (evt. fra Naturli’) 1 spsk soya yoghurt (evt. fra Alpro) 4 tsk karry […]

Rødbedesalat med soyayoghurt og nigellafrø

Sådan laver du rødbedesalat med yoghurt Rødbeder med yoghurt er det bedste. Jeg bruger den neutrale yoghurt fra Alpro. Når jeg endelig spiser rødbeder, hvilket iøvrig sker alt for sjældent så laver jeg typisk rødbedesalat eller rødbedehummus. Denne rødbeder i kombination med yoghurt, syltede agurker og nigellafrø er perfekt! God fornøjelse med madlavningen! INGREDIENSER Portionen […]