Opskrifter

KOLD NUDELSALAT MED TAHINDRESSING

KOLD NUDELSALAT SOM SÆTTER GANG I DINE SMAGSLØG! Kold nudelsalat med tahindressing til en dejlig frokost. Der er smæk på smagen og de friske, sprøde grøntsager. Tahindressingen giver retten en dejlig cremet konsistens. OPSKRIFT PÅ KOLD NUDELSALAT

FOCACCIA MED ROSMARIN & NIGELLAFRØ

OPSKRIT PÅ FOCACCIA BRØD 2½ dl hvedemel 25 g gær 3½ lunkent vand 1 tsk salt 1 spsk nigellafrø (Valgfrit) 2 spsk ekstra jomfru olivenolie 2 spsk agavesirup INGREDIENSER TIL TOPPING Frisk rosmarin Kalamata oliven (Efter eget valg) Cherrytomater Groft salt  

Scrambled Tofu Wraps

YAMM! Scrambled Tofu! Super lækre wraps med scrabbled tofu-mix. Måske en idé til den næste lørdagsbrunch? Vegansk scramble “æg”, er lavet på fast tofu (oftest). Jeg har krydret den med gærflager, spidskommen og selvfølgelig salt og peber. Der skal også gurkemeje i – den tryller nemlig den hvide tofufarve om […]

Lækker bønnepostej med mynte og bagt peberfrugt

BØNNEPOSTEJ MED MYNTE OG BAGT PEBERFRUGT Jeg elsker mynte og putter mynteblade i (næsten) alt hvad jeg kan komme til 😉 F.eks. i sushi, gryderetter eller i dressing. Og så er der jo myntethe, som jeg nyder med stor tilfredshed. Denne lækre bønnepostej er super nem at lave. Hvis du […]

Cupcakes med chokolademousse og hindbærfyld (no-bake)

OPSKRIFT PÅ CHOKOLADEMOUSSE-CUPCAKES De her chokolademousse-cupcakes er virkelig lækre, og bliver med garanti et hit på kagebordet – jep, du har mit ord ;-).  Bunden er lavet af nødder,  kokosolie og et par dadler – virkelig simpel at gå til, så længe man ejer en minihakker eller foodprocesser. I chokolademoussen skal […]

SPAGHETTI MED CREMET GRØNKÅLSPESTO

  Lækker, cremet og næringsholdig grønkålspesto med en fyldig smag af hvidløg… – uha ja, det er noget, der får mine smagsløg til at klappe! Retten er virkelig let og hurtigt at lave, og kræver ikke mange ingredienser. Det er hvert fald ingredienser, som alle er på min liste under basisvarer, […]

KRYDRET GRÆSKAR SPREAD

Lækker, krydret græskar spread til brød, knækbrød eller som dip til grøntsagsstænger – ja mulighederne er mange. Generelt for mine opskrifter, er det altid muligt at tilpasse opskriften efter egne behov og smagsløg 😉 Så husk at smage til undervejs. OPSKRIFT PÅ GRÆSKAR SPREAD