Morgenmad

Scrambled Tofu Wraps

YAMM! Scrambled Tofu! Super lækre wraps med scrabbled tofu-mix. Måske en idé til den næste lørdagsbrunch? Vegansk scramble “æg”, er lavet på fast tofu (oftest). Jeg har krydret den med gærflager, spidskommen og selvfølgelig salt og peber. Der skal også gurkemeje i – den tryller nemlig den hvide tofufarve om […]

HØRFRØGRØD

LIDT OM HØRFRØ Hørfrø en fantastisk kilde til omega 3 fedtsyrer. Disse fedtsyrer har længe været kendt for at have en beskyttende effekt i relation til hjerte/kar sygdomme. Angående tilberedningen er det ikke nok at spise hørfrøene hele. De essentielle fedtsyrer er omgivet af en tyk skal og derfor svær at […]

Efterårspandekager med æble, kanel & ingefær

Det er efterårsferie for nogen og for andre er det bare efterår. However, så skal der efterårshygges! De her pandekager indeholde ingefær, æbler og kanel. Super lækre og smagefulde – bare se at komme i gang! 😉 OPSKRIFT PÅ VEGANSKE ÆBLEPANDEKAGER Portionen giver ca. 15-20 pandekager. INGREDIENSLISTE 400 g hvedemel 50 […]

Havregrød med chiafrø og blåbær

GRØD, grød og atter GRØD! Det er yndlingsmorgenmaden over dem alle – er I ikke enige?! Jeg elsker at grød-jamme, dvs. rigtig råhygge i køkkenet med at lave toppings, dekorere med frugt og nødder og eksperimentere med forskellige smagssammensætninger osv. Det er jo total simpelt at lave grød – derfor synes […]