Nye indlæg

Cupcakes med chokolademousse og hindbærfyld (no-bake)

OPSKRIFT PÅ CHOKOLADEMOUSSE-CUPCAKES De her chokolademousse-cupcakes er virkelig lækre, og bliver med garanti et hit på kagebordet – jep, du har mit ord ;-).  Bunden er lavet af nødder,  kokosolie og et par dadler – virkelig simpel at gå til, så længe man ejer en minihakker eller foodprocesser. I chokolademoussen skal […]

SPAGHETTI MED CREMET GRØNKÅLSPESTO

  Lækker, cremet og næringsholdig grønkålspesto med en fyldig smag af hvidløg… – uha ja, det er noget, der får mine smagsløg til at klappe! Retten er virkelig let og hurtigt at lave, og kræver ikke mange ingredienser. Det er hvert fald ingredienser, som alle er på min liste under basisvarer, […]

SNASKEDE KANELSNEGLE MED MANDLER

Det er international veganerdag og det skal fejres med lækre, snaskede kanelsnegle. God fornøjelse med bagningen! OPSKRIFT PÅ SNAKSEDE KANELSNEGLE Bages ved 180° i alm. oven i 15 min.

KRYDRET GRÆSKAR SPREAD

Lækker, krydret græskar spread til brød, knækbrød eller som dip til grøntsagsstænger – ja mulighederne er mange. Generelt for mine opskrifter, er det altid muligt at tilpasse opskriften efter egne behov og smagsløg 😉 Så husk at smage til undervejs. OPSKRIFT PÅ GRÆSKAR SPREAD    

Efterårspandekager med æble, kanel & ingefær

Det er efterårsferie for nogen og for andre er det bare efterår. However, så skal der efterårshygges! De her pandekager indeholde ingefær, æbler og kanel. Super lækre og smagefulde – bare se at komme i gang! 😉 OPSKRIFT PÅ VEGANSKE ÆBLEPANDEKAGER Portionen giver ca. 15-20 pandekager. INGREDIENSLISTE 400 g hvedemel 50 […]

Empanadas med palmehjerter og brune svampe

Sydamerikanske specialiteter #1 På min rejse til Brasilien har jeg smagt en masse lækre Sydamerikanske specialiteter – og Empanadas er én af dem! Jeg kommer i den kommende tid til at køre en serie under navnet “Sydamerikanske specialiteter”, hvor jeg deler traditionelle opskrifter fra det skønne latinamerikanske køkken. Empanadas stammer fra det argentiske køkken og […]