Nye indlæg

MATCHA FUDGE (5 ingredienser)

MATCHA FUDGE Matcha fudge er den perfekte kombination af sundhed og ren nydelse! Matcha giver kroppen en god og naturlig energi, som kan gavne dig gennem hele dagen. Jeg er meget begejstret over disse små lækkerbiskner – de smelter på tungen! Mhh 🙂 Matcha fudge er super let at lave; du […]

BROCCOLISALAT MED CASHEWDRESSING & RISTEDE SOLSIKKEKERNER MED RØGET PAPRIKA

BROCCOLISALAT MED CASHEWDRESSING & SOLSIKKEKERNER Vegansk broccolisalat med hjemmelavet cashewdressing og ristede solsikkekerner med røget paprika. Broccoli er en dejlig crunchy grøntsag og gør sig vildt godt i rå form. Jeg elsker at spise broccoli i salater med en lækker dressing i.    

KOLD NUDELSALAT MED TAHINDRESSING

KOLD NUDELSALAT SOM SÆTTER GANG I DINE SMAGSLØG! Kold nudelsalat med tahindressing til en dejlig frokost. Der er smæk på smagen og de friske, sprøde grøntsager. Tahindressingen giver retten en dejlig cremet konsistens. OPSKRIFT PÅ KOLD NUDELSALAT

FOCACCIA MED ROSMARIN & NIGELLAFRØ

OPSKRIT PÅ FOCACCIA BRØD 2½ dl hvedemel 25 g gær 3½ lunkent vand 1 tsk salt 1 spsk nigellafrø (Valgfrit) 2 spsk ekstra jomfru olivenolie 2 spsk agavesirup INGREDIENSER TIL TOPPING Frisk rosmarin Kalamata oliven (Efter eget valg) Cherrytomater Groft salt  

Scrambled Tofu Wraps

YAMM! Scrambled Tofu! Super lækre wraps med scrabbled tofu-mix. Måske en idé til den næste lørdagsbrunch? Vegansk scramble “æg”, er lavet på fast tofu (oftest). Jeg har krydret den med gærflager, spidskommen og selvfølgelig salt og peber. Der skal også gurkemeje i – den tryller nemlig den hvide tofufarve om […]

Tabouleh med quinoa, rødbede & krydderurter

OPSKRIFT Super lækker tabouleh. Den er fuld af smag, bid og farver! Server salaten sammen med små minitærter.  

SNASKEDE KANELSNEGLE MED MANDLER

Det er international veganerdag og det skal fejres med lækre, snaskede kanelsnegle. God fornøjelse med bagningen! OPSKRIFT PÅ SNAKSEDE KANELSNEGLE Bages ved 180° i alm. oven i 15 min.

Efterårspandekager med æble, kanel & ingefær

Det er efterårsferie for nogen og for andre er det bare efterår. However, så skal der efterårshygges! De her pandekager indeholde ingefær, æbler og kanel. Super lækre og smagefulde – bare se at komme i gang! 😉 OPSKRIFT PÅ VEGANSKE ÆBLEPANDEKAGER Portionen giver ca. 15-20 pandekager. INGREDIENSLISTE 400 g hvedemel 50 […]

Empanadas med palmehjerter og brune svampe

Sydamerikanske specialiteter #1 På min rejse til Brasilien har jeg smagt en masse lækre Sydamerikanske specialiteter – og Empanadas er én af dem! Jeg kommer i den kommende tid til at køre en serie under navnet “Sydamerikanske specialiteter”, hvor jeg deler traditionelle opskrifter fra det skønne latinamerikanske køkken. Empanadas stammer fra det argentiske køkken og […]